Aprovecho que tengo que hacer unos recados por Barbastro para quedar con Ignacio y visitar el Salto de Bierge y las Bodegas Osca de Ponzano. Nos lo pasamos genial y es que Bodegas Osca son unas bodegas modestas en infraestructura pero su calidad humana y la calidad de los vinos hicieron que la visita mereciera mucho la pena. Tuvimos una cata de lujo de sus principales vinos y además probamos el tinto garnacha, rosado y blanco garnacha antes de la fermentación maloláctica, con unos matices más salvajes, naturales y un aspecto lechoso. Realmente una experiencia muy positiva con el final de una comida riquísima en el Restaurante Vino tinto de Adahuesca.
Un saludico y hasta la vista alpinistas ;-)
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